তদারকির অভাবেই বাজারে চালের দাম বৃদ্ধি: খাদ্যমন্ত্রী

খাদ্যমন্ত্রী সাধনচন্দ্র মজুমদার

তদারকির অভাবেই বাজারে চালের দাম বৃদ্ধি: খাদ্যমন্ত্রী

তদারকির অভাবেই বাজারে চালের দাম বাড়ছে বলে জানিয়েছেন খাদ্যমন্ত্রী সাধনচন্দ্র মজুমদার। সোমবার (২০ ডিসেম্বর) সচিবালয়ে সংবাদ সম্মেলনে তিনি বলেন, এই দাম বৃদ্ধি গ্রহণযোগ্য নয়।

খাদ্যমন্ত্রী আরও বলেন, ব্যবসায়ীদের অতি মুনাফার মানসিকতা চালের দাম বৃদ্ধির বড় কারণ। কৃষকরাও উৎপাদিত পণ্যের ন্যায্যমূল্য পাচ্ছে না।

তিনি জানান, দেশের বাজারে মিনিকেট বা নাজির শাইল বলতে কোনো চাল নেই। ২৮ এবং ২৯ সহ বিভিন্ন জাতের চাল পালিশ করে, এসব নাম দেয়া হয়।

এখন থেকে বস্তার ওপরে ধানের জাতের নাম অনুসারে, চালের নাম উল্লেখ থাকতে হবে বলেও জানান খাদ্যমন্ত্রী।

এসময় উপস্থিত থাকা খাদ্যসচিব মোছাম্মৎ নাজমানার খানম বলেন, আমরা একটি গবেষণা করেছি, সেখানে আমরা পেয়েছি ধান কেটে যে চালই উৎপাদন করা হচ্ছে তার নাম দেয়া হচ্ছে মিনিকেট। এ কারণে আমরা একটি ছাঁটাই নীতিমালা করছি।

তিনি আরও বলেন, সাধারণভাবে ধানের সর্বোচ্চ ৮ শতাংশ ছাঁটাই করা যায়, কিন্তু দেখা যাচ্ছে ৩০ ভাগ পর্যন্ত ছাঁটাই করে মিনিকেট নাম দিয়ে বাজারে ছাড়া হচ্ছে। এতে স্বাস্থ্যঝুঁকি না থাকলেও পুষ্টিঝুঁকি আছে।

খাদ্যসচিব বলেন, এ কারণে আমরা চেষ্টা করছি, চালের ব্র্যান্ড নাম যাই হোক বস্তার গায়ে অবশ্যই ধানের নাম লিখতে হবে।